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农场加盟,当个现代地主

时间:2010-9-1 8:40:55

 一家农业加工企业搞起了连锁加盟,更推出了“零加盟费”、“发放补贴”的加盟政策,这是一种全新的探索,还是一个美丽的谎言?
2007年初,浙江省慈溪市种植大户慈溪绿叶农场新签订了一份“加盟连锁协议”。一家单纯从事农产品种植销售的个体农场如何加入了加盟连锁的大军?农业也能搞加盟连锁?这种全新的经营方式又会给农产品的生产和销售带来何种变化?本刊记者专程前往浙江慈溪进行采访。
龙头企业的烦恼
从浙江省省会杭州向东大约三个小时的车程,便来到了地属宁波的慈溪市。以果蔬加工出口为主要业务的海通食品集团是慈溪当地的农业龙头企业,成立至今已有二十余年时间。然而就是这样一个以外销为主,能够成产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头等七大类二百多个品种的龙头企业,2003年却遭遇了一场“成长的烦恼”。
自从中国加入WTO以来,农产品出口过程中不断碰上“绿色壁垒”——由于在农药、化肥的施用方面达不到绿色无公害的标准,往往被进口国拒之门外,海通集团自然也不可避免地遇到了这个难题。一方面是国际市场对食品安全的标准越来越高,另一方面是传统的分散种植带来的对农产品质量控制上的困难,用以加工的原料来源严重不足,企业陷入了市场要求和原料供应的夹缝。
与此同时,在距海通集团总部仅十余公里的慈溪市宗汉镇,种植大户徐国祥正身陷另一种困境:欧美国家农产品进口标准的提高,使得他的农场在出口的过程中一再碰壁。想着手提高农产品的质量,却缺少足够的资金和技术上的指导与支持。与此同时,国际市场上对食品安全标准的提高使得农产品对外贸易的形势发生着本质的变化,订单越来越向大企业集中,利润越来越向深加工产生的附加值转移,像徐国祥这样的个体农产品种植出口的“散户”,因种植规模和深加工能力上的限制,面临着被市场淘汰的危险。
一边是龙头农产品加工企业对安全优质原料的大量需求,一边是种植大户对于技术、资金和销路的迫切渴望,当这两方面的烦恼碰撞在一起,慈溪的农产品种植加工行业怎样才能走出这个困局?
困局中的牵手
2007年1月,当记者来到位于慈溪市宗汉镇的徐国祥的农场时,正是采收过后的农闲时节。几百亩连成一片的田地中,徐国祥正在指挥着工人整理田地,而在田坎边上,树着一块醒目的牌子:“海通食品集团股份有限公司宗汉加盟农场”,牌子旁边停着一辆闪亮的黑色轿车,那是徐国徐在加盟“海通”一年后所购置。
将连锁加盟引入到农产品的种植、加工、销售领域,这就是海通集团在那场市场要求和原料供应的双重困局中最终找出的应对之道。从2003年下半年起,海通集团开始在慈溪推广这一农业连锁加盟模式,徐国祥就是最早的一批加盟者之一。
主管加盟农场事宜的海通集团慈溪厂区输入部副副长王巍向记者介绍,海通集团的连锁加盟政策主要针对一些种植大户,符合入门条件即可申请成为企业的加盟农场。公司统一为每个农场配备植保员,定期对农场巡视管理,进行全程“绿色”技术指导,农场内的工人由农场主自行聘请,工资由公司以加盟农场补贴的形式发放,农场主主要负责农场内作物的管理。公司每年为每个农场至少安排两季农作物种植订单,种什么,什么时候种都由公司根据经营的需要统一安排,产品全部由公司收购。为了保证产品能够达到公司的质量要求,公司要求农场统一引种、植保、施肥、用药、采收,将农作物生产的每一个环节都纳入到公司的监管范围之内。在农产品价格方面,公司在收购中实行“一次性定价”,即在每季签订种植协议之时,预先规定好当季产品的收购价格,不管市场行情如何变化,采收时都按此价格进行收购。
这样的操作模式让记者觉得似曾相识,企业与农户签订种植协议,约定种植的品种和收购的价格,这都与近几年逐步在各地推广的订单农业大同小异。那么这种农业连锁加盟模式是否就是订单农业?与传统的订单农业又有着怎样的区别?
订单农业的进化
“加盟农场肯定不是订单农业,无论从合作对象、管理方式、价格制订等方面都与传统的订单农业有着本质区别。”面对记者的疑问,海通集团慈溪厂区输入部副副长王巍说。
订单农业是企业或农产品经纪人和运销户在农产品种养前与农民签订农产品订购合同、协议,规定的农产品收购数量、质量和最低保护价,农民按照订单进行种养销售的农业生产销售方式。事实上,海通集团也曾经在很长的一段时间内采用过订单农业的方式向农民订购农产品,但结果却是,由于订单中只是约定了农产品收购数量、质量和最低保护价,并未对种植的具体过程做技术性的要求,一些农民随意施用化肥、农药,导致种植出的农产品达不到企业的质量标准,合同兑现率低,企业得不到稳定的原料来源。而连锁加盟农场能够从根本上改变传统的订单农业对农产品质量管理松散的弊端,在公司的加盟协议中,明确规定加盟农场必须使用企业统一配送的种子、化肥农药地膜等农资,为了达到这一目标,公司统一采购各种农资,统一配送到各农场的田间地头,在市场批发价的基础上还可享受10%~30%的农业补贴,这种价格上的优势从源头上杜绝了其他不合格产品的使用。
价格问题也是制约农业订单履约率的一个重要原因。在订单农业时期,海通集团经常遇到这样的情况:由于事先约定的只是最低保护价,等到了收购时节,一些签约农户看到市场价格高,便私自将产品卖给了其他的收购商。而连锁加盟农场与订单农业的一个本质区别便是定价方式。王巍介绍,在连锁加盟模式下,农产品采取“一次性定价”,这种定价方式与最低保护价的本质区别就在于,最低保护价是以成本来定价,即保证农户不会赔钱,当市场价格低于保护价时则按保护价来收购,否则便以市场价来收购,而一次性定价是以市场行情来定价,在成本之外给加盟农户留出一定的利润空间,无论收购时市场价格如何,都以事先约定的价格来收购,保证农户有一定的收入。“打个比方,保护价是成本6毛收购6毛,一次性定价就是成本6毛收购9毛。”
2006年12月,正好是绿花菜上市的季节,由于前期气温持续偏高等原因,2006年慈溪的绿花菜大量集中上市,市场上绿花菜价格从每斤0.50元猛跌到0.35元。而周巷镇岳洲农场的经营者劳岳洲却丝毫不为销路发愁,由于加盟了海通集团,按照合同规定的价格,海通集团仍然按事先约定的0.80元一斤的价格收购了他所种植的所有绿花菜。对加盟户而言,与订单农业的最低保护价相比,连锁加盟模式下的一次性定价对市场风险的应对能力有了大幅度的提高。

作者:988创业网 
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