排骨洗净,砍成3厘米长的节刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,我来为大家科普一下关于莲菜排骨汤?以下内容希望对你有帮助!
莲菜排骨汤
排骨洗净,砍成3厘米长的节。
刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
生姜洗净切成两半。
锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。
炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
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