hello 大家好!我是骏冷的美食,看一下今天给大家带来什么样的美食?每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味,所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。
今天分享一款千层酥饼的做法,好吃又简单,新手也可以做成功,层次非常的丰富,手一碰就掉渣,首先大碗中倒入280克的普通面粉,加入5克的白糖,3克的酵母粉,用140毫升的温水和面搅拌成面蓄状,加入20毫升的食用油,下手揉成一个像这样偏软点的光滑面团,面团的表面抹上食用油,盖上保鲜膜醒发两倍大。
倒入200克的普通面粉,倒入110毫升的热油搅拌均匀,晾至不烫手下手揉成团,放到面板上用手按压揉搓搓得更细腻一些,整理成面团装入保鲜袋中备用。面板洒成干面粉,把豆沙利用干面粉蹭蹭成条下大小均匀的10个面积,揉搓排尽气体切成大小均匀的5个面积,面积用擀面杖上下擀开再横过来,上下敢开左右敢开,上下对折越高层次会更加的丰富,从一头卷起来卷的接头处沾上清水再用刀分成两份转动虎口收口按扁,用擀面杖擀成圆形状,盖上盖子焖两分钟,打开盖子底部金黄翻一面再盖上盖子,烙另一面金黄,再翻一面多翻几面,我们拿一个看一下,层层酥脆馅料香甜太好吃了喜欢你也试一下。
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